おとうさんごはんの日（ラム肉とローズマリー）

週末のお酒のお供をご紹介

この日はラム肉とローズマリーを使って作ってくれました。

お酒がすすみます。

ラム肉は大人になってから大好きに

ラム肉って昔は食べられなかったのです。一人暮らしのときスーパーで買ったジンギスカンのセット。初めて食べて香りも無理。なんか硬い。全くおいしさがわからず。調理方法もただ焼いてしか知らず・・・

そのときから数年後、本当においしいジンギスカンの食べ方を教えてもらって、なんておいしいの！もう虜。ヘルシーだし、ジンギスカンには「ベルのたれ」と。そんなタレを知るはずもなく。知ってからは「ベルのタレ」ひと筋。そんなこんなでラム肉が好きになりました。

我が家は子どもはダイニングテーブルで食べます。

我々大人は、カウンターキッチンにいることがほとんど。食べながら作りながら飲んでいます。

平日の夕飯は、私もダイニングで子どもたちと一緒に食べますが、週末は立ち飲みスタイルになることが多めです。

ローズマリーとバルサミコで出来上がりました。

ワインがすすみます。